Само название Ластово произошло с древних времен. Римляне называли его Императорским островом. Остров покрывают зеленые леса и возделываемые долины, занятые, главным образом, под виноградники и оливковые деревья. Ластово окружен 46 маленькими островками и скалами с девственной природой и многочисленными бухтами. Побережье, главным образом, отвесное, а окружающее море – глубокое. На южном побережье большая глубокая бухта Шкривена Лука предлагает защиту от бора и западных ветров.
Самое большое поселение - город Ластово - стоит на склонах холма в северной части острова. Веками Ластово правила Республика Дубровник, о чем свидетельствует архитектурное и художественное наследие. В городе много зданий разных стилей: готики, барокко и Ренессанса.
В целях сохранения девственной природной красоты острова с густыми лесами и скалистыми берегами - правительство страны объявили Ластово природным парком.